Il Ristorante
Prodotti locali e piatti tipici con le ricette della tradizione. In centro a Padova.
L’immobile storico di via Manin, che oggi ospita Dante alle Piazze, dai primi decenni del ‘900 ha visto passare al suo interno la storia della ristorazione padovana.
Tutto ha preso il via dal mitico Cavalca, che divenuto un punto di riferimento per la Città, lo ha reso anche il quartier generale di Nereo Rocco e del suo Padova Calcio, oltre che di giornalisti e scrittori come Gianni Brera e Mario Soldati.
Da allora, non è mai venuta meno la centralità di questi muri in occasione di tutti i principali eventi, sociali e culturali, del nostro territorio.
Non è facile confrontarsi con persone, oggi, che considerino innovativo tendere alla semplicità, ai piatti che richiamino in noi emozioni legate ai bei momenti passati a tavola nella nostra vita, nell’infanzia, in famiglia, in una vacanza al mare. Che pensino che un piatto ben fatto, non debba a tutti i costi essere diverso da come si prepara da sempre.
Bene: tutte le persone che abbiamo incontrato e che la pensavano così, oggi sono al vostro servizio.
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